冷凍牛排 PTT,大家都在找解答。第1頁
是降的拉本肥想問問阿各位八卦食神英該都有煎過牛排拉那冷凍牛排要...柴柴的感覺像在浪費錢求教學o'_'o--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ...,這篇文章有點長,因為有太多心得想要分享,認真打一打結果越寫越多。如果覺得ptt排版看的不舒適,有剖面秀圖多網誌→https://goo.gl/lKeAjq ...
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[問卦] 冷凍牛排怎麼煎才好吃阿??? | 冷凍牛排 PTT
是降的拉本肥想問問阿各位八卦食神英該都有煎過牛排拉那冷凍牛排要 ... 柴柴的感覺像在浪費錢求教學o'_'o -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
[食譜] 煎牛排實驗室(冷凍冷藏熟成舒肥法) | 冷凍牛排 PTT
這篇文章有點長,因為有太多心得想要分享, 認真打一打結果越寫越多。如果覺得ptt排版看的不舒適, 有剖面秀圖多網誌→https://goo.gl/lKeAjq ... Read More
[問題] 冷凍牛排烤箱煮法 | 冷凍牛排 PTT
cook版各位前輩好網路上查了冷凍牛排烤箱煮法也爬了一些文試煮了2塊XD ... 牛肉還是冷凍時,直接放近預熱的烤箱(135度,烤20分鐘) 時間到以後肉 ... 完再煎表面梅那反應是比較好的方法謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
[問題] 冷凍牛排能避免不流出肉汁嗎? | 冷凍牛排 PTT
因為都是去costco買牛排但量多勢必多數要冷凍冷凍牛排冷藏退冰後到煎 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.9.163 (臺灣) ※ 文章網址: ... 推amukkalir: 我買牛小排也是冷凍後冷藏退冰煎,靜置會有部分肉汁流 12/31 14:13. Read More
[問題] 冷凍牛排不解凍? | 冷凍牛排 PTT
上次意外看了這個影片很想試試看他的做法因為常常臨時起意可是牛排還在 ... 不知道有沒有版友能分享經驗<O> 那這樣的冷凍牛排應該就很難用平常的方式先平底 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.68.96.125 ※ 文章網址: ... Read More
[問題] 冷凍牛排能避免不流出肉汁嗎? | 冷凍牛排 PTT
因為都是去costco買牛排但量多勢必多數要冷凍冷凍牛排冷藏退冰後到煎出來都還正常但煎完放置時就會流出大量肉汁切塊要分食時幾乎就會流光 ... Read More
冷凍牛排怎煎才好吃? 內行曝「神祕方」:好吃到一直吃 ... | 冷凍牛排 PTT
牛排有許多種料理方式,其特有的香氣迷人,還能依照客製化做出不同熟度口感,總是令饕客齒頰留香;近日,有網友在PTT 八卦版提到,冷凍 ... Read More
冷凍牛排怎煎都柴?網曝這招:超軟嫩 | 冷凍牛排 PTT
該名網友昨(2)日在PTT發文,他先以「冷凍牛排怎麼煎才好吃阿?」為題,表示不少人都有煎牛排的經驗,但自己煎冷凍牛排時,無論怎麼煎都 ... Read More
[問題] 冷凍牛排能避免不流出肉汁嗎? | 冷凍牛排 PTT
因為都是去costco買牛排但量多勢必多數要冷凍冷凍牛排冷藏退冰後到煎出來都還正常但煎完放置時就會流出大量肉汁切塊要分食時幾乎就會流光 ... Read More
Re: [問題] 冷凍牛排能避免不流出肉汁嗎? | 冷凍牛排 PTT
引述《Tiiek (AAAAAAAAAAAAAAAAAA)》之銘言: : 因為都是去costco買牛排: 但量多勢必多數要冷凍: 冷凍牛排冷藏退冰後: 到煎出來都還正常: ... Read More
[問題] 冷凍牛排不解凍? | 冷凍牛排 PTT
上次意外看了這個影片很想試試看他的做法因為常常臨時起意可是牛排還在冷凍庫想吃就要改放冷藏明天才能煎這招從冷凍庫出來的冷凍牛排不解凍直接平底鍋水煮 ... Read More
Re: [問題] 冷凍牛排能避免不流出肉汁嗎? | 冷凍牛排 PTT
冷凍牛排拿出來解凍30分鐘(表面霜解凍就可以了) 2. ... 之銘言: : 因為都是去costco買牛排: 但量多勢必多數要冷凍: 冷凍牛排冷藏退冰後: 到 ... 切牛排(我的原則是烤箱烤多久,我就靜置多久) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
[問題] 煎牛排新手疑問 | 冷凍牛排 PTT
本身完全是個料理新手,上週去costco逛了一下買回一盒牛排(美國嫩肩里肌回來上網 ... 還是說我退冰的時間不夠(牛排冷凍保存,室內常溫退冰約4小時) 我也有想過 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.134.115 ※ 文章網址: ... Read More
[問題] 冷凍牛排烤箱煮法 | 冷凍牛排 PTT
冷凍牛排ptt,大家都在找解答。cook版各位前輩好網路上查了冷凍牛排烤箱煮法也爬了一些文試煮了2 ... 牛肉還是冷凍時,直接放近預熱的烤箱(135度,烤20分鐘) ... Read More
[問題] 冷凍牛排不解凍? | 冷凍牛排 PTT
冷凍牛排ptt,大家都在找解答。上次意外看了這個影片 ... 不知道有沒有版友能分享經驗<O> 那這樣的冷凍牛排應該就很難用平常的方式先平底... 發信站: 批踢踢實業 ... Read More
Re | 冷凍牛排 PTT
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.90.251 (臺灣) ※ 文章網址: ... 推nh2238: 我其實用過冷凍牛排煎意外的很好吃而且是參考國外某名廚 ... Read More
[心得] 懶人氣炸冷凍牛排 | 冷凍牛排 PTT
其實也是看之前有人分享的做法,只是實作看看大概冷凍半年了的costco嫩肩里肌,自行分切,手指參考厚度,肉質凍的有點差 ... Read More
[問題] 冷凍牛排能避免不流出肉汁嗎? | 冷凍牛排 PTT
因為都是去costco買牛排但量多勢必多數要冷凍冷凍牛排冷藏退冰後到煎出來都還正常但煎完放置時就會流出大量肉汁. Read More
Re | 冷凍牛排 PTT
引述《Tiiek (AAAAAAAAAAAAAAAAAA)》之銘言: : 因為都是去costco買牛排: 但量多勢必多數要冷凍: 冷凍牛排冷藏退冰後: 到煎出來都還正常: 但煎完放置 ... Read More
[問題] 牛排到底要不要退冰再烤? | 冷凍牛排 PTT
但,要保存的話,一定需要冷凍的。 有一派堅持要先退冰,有一派實驗過說不用, 想問大家,有沒有人牛排也是純用烤箱烤,不經過煎的step, 在入烤箱前 ... Read More
[問題] 好市多以外推薦買牛排的地方? | 冷凍牛排 PTT
yochen1006 : 大正賣的是單片冷凍牛排 07/10 20:37. 推ya581961 : 壹塊肉坊、just牛 07/10 20:40. 推mingchikuo : 鳳農菜市場買當天新鮮溫體牛最好、 ... Read More
Re | 冷凍牛排 PTT
2020年1月10日 — 冷凍牛排拿出來解凍30分鐘(表面霜解凍就可以了) 2. ... 即可分切牛排(我的原則是烤箱烤多久,我就靜置多久) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
[問題] 好市多以外推薦買牛排的地方? | 冷凍牛排 PTT
2020年7月10日 — JaronL : jason超市便宜牛排 07/10 17:57. 推cami33 : https://i.imgur.com/8Z94gsK.jpg ... yochen1006 : 大正賣的是單片冷凍牛排 07/10 20:37. Read More
冷凍牛排直接煎ptt的推薦與評價,PTT、MOBILE01 | 冷凍牛排 PTT
Peteps (掏空我的心) · cookclub · Re: [問題] 煎牛排初學者問題 · Sun Dec 6 17:30:38 2020 · potionx: 你牛排有接近室溫嗎? · m2488663: 肉有退冰嗎 12/06 17:39. Read More
[問題] 冷凍牛排能避免不流出肉汁嗎? | 冷凍牛排 PTT
因為都是去costco買牛排但量多勢必多數要冷凍冷凍牛排冷藏退冰後到煎出來都還正常但煎完放置時就會流出大量肉汁切塊要分食時幾乎就會流光了那個盤底肉汁應該有快一個小 ... Read More
[問題] 冷凍牛排低溫直接烤的時間? | 冷凍牛排 PTT
大家午安想請教一下各位不同厚度(1.5cm、2.5cm、4cm) 的冷凍牛排進氣炸鍋低溫(100度)烤的時間分別大概多久呢? 想學一下這個料理法,不用解凍很方便~ ... Read More
[問題] 牛排到底要不要退冰再烤? | 冷凍牛排 PTT
但,要保存的話,一定需要冷凍的。 有一派堅持要先退冰, ... 如果不退冰,當然會需要烤很久,比較費電,但牛排處於生菌的溫度時間會大幅縮短。 Read More
Re: [問題] 煎牛排初學者問題 | 冷凍牛排 PTT
整篇看到後面不知道要說什麼第一牛排煎起來為什麼色澤不夠漂亮首先你的冷凍牛排得先放回冷藏退冰一天以上(官方建議是一天) 但這取決於你冷藏的溫度 ... Read More
看板Gossiping | 冷凍牛排 PTT
剛剛煎牛排挖操好難嚼喔欸冷凍牛排到底要怎摸煎阿太難了吧-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.3.193 (臺灣) ※ 文章網址: ... Read More
[食譜] 煎牛排實驗室(冷凍冷藏熟成舒肥法) | 冷凍牛排 PTT
這篇文章有點長,因為有太多心得想要分享, 認真打一打結果越寫越多。如果覺得ptt排版看的不舒適, 有剖面秀圖多網誌→https://goo.gl/lKeAjq 因為買 ... Read More
[問題] 牛排到底要不要退冰再烤? | 冷凍牛排 PTT
2022年5月12日 — 但,要保存的話,一定需要冷凍的。 有一派堅持要先退冰,有一派 ... 如果不退冰,當然會需要烤很久,比較費電,但牛排處於生菌的溫度時間會大幅縮短。 Read More
[問卦] 欸冷凍的牛排怎摸煎阿 | 冷凍牛排 PTT
2023年5月26日 — 剛剛煎牛排挖操好難嚼喔欸冷凍牛排到底要怎摸煎阿太難了吧-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.3.193 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt. Read More
[問題] 冷凍牛排低溫直接烤的時間? | 冷凍牛排 PTT
大家午安 想請教一下各位不同厚度(1.5cm、2.5cm、4cm) 的冷凍牛排進氣炸鍋低溫(100度)烤的時間分別大概多久呢? 想學一下這個料理法,不用解凍很方便~ Read More
[問卦] 冷凍牛好吃嗎? | 冷凍牛排 PTT
2021年8月4日 — 沒有好市多會員,只能上網看直播買牛肉 請問冷凍肉和冷藏肉的差別在哪裡呢? 哪個比較便宜又好吃呢? --. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
Re | 冷凍牛排 PTT
引述《Tiiek (AAAAAAAAAAAAAAAAAA)》之銘言: : 因為都是去costco買牛排: 但量多勢必多數要冷凍: 冷凍 ... Mo PTT. 崩潰. 發生錯誤了x_x. Read More
冷凍牛排怎煎才好吃? 內行曝「神祕方」:好吃到一直吃 | 冷凍牛排 PTT
牛排有許多種料理方式,其特有的香氣迷人,還能依照客製化做出不同熟度口感,總是令饕客齒頰留香;近日,有網友在PTT 八卦版提到,冷凍牛排要怎麼煎才好吃? Read More
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