拉麵硬麵,大家都在找解答。第1頁
【拉麵Q&A】為什麼麵那麼硬?好像沒熟?在九州當地有很多客人喜歡很硬的拉麵,所以有<鋼絲>的選項,更有叫<粉落>的,只要煮幾秒鍾就好了。所以吃拉麵的時候 ...,白濁豚骨湯底以外,比一般拉麵較細的博多拉麵可以依照個人喜好選擇...不過最近推特上一位推主則在另一間店裡發現到有如挑戰硬麵極限的7種 ...
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【拉麵Q&A】為什麼麵那麼硬?好像沒熟?... | 拉麵硬麵
【拉麵Q&A】為什麼麵那麼硬?好像沒熟? 在九州當地有很多客人喜歡很硬的拉麵,所以有<鋼絲>的選項,更有叫<粉落>的,只要煮幾秒鍾就好了。所以吃拉麵的時候 ... Read More
《拉麵硬度的終極領域》生麵等級該不會真的是完全沒煮過吧!? | 拉麵硬麵
白濁豚骨湯底以外,比一般拉麵較細的博多拉麵可以依照個人喜好選擇 ... 不過最近推特上一位推主則在另一間店裡發現到有如挑戰硬麵極限的7種 ... Read More
下次去博多,就要這樣吃拉麵:跟老闆要超硬麵,吃完一份還要再 ... | 拉麵硬麵
選超硬麵才有男子氣概. 若一定要舉出福岡人對拉麵的共通喜好之處, 大概就是喜歡偏硬的麵條(尤其是男性) 。博多拉麵通常使用細麵條,很容易就 ... Read More
日式拉麵「湯頭」和「麵條」配對有祕訣!博多拉麵一定搭細麵嗎 ... | 拉麵硬麵
為了煮出一碗美味的拉麵,必須思考不同湯頭適合的麵的粗細、形狀與軟硬程度等要素。 在此介紹具代表性的3種麵條。 細麵. 8813b0f3. 第一種種類為 ... Read More
去拉麵店之前必須知道的小知識 | 拉麵硬麵
深受外國旅客喜愛的日本食物・拉麵。為了第一次在日本品嚐拉麵的您,我們要介紹一下去拉麵店之前必須知道的小知識。 Read More
「水蒸氣硬麵(湯気通し)」是什麼意思?代表日本的料理【拉麵用語 ... | 拉麵硬麵
拉麵不可或缺的基本要素就是麵和湯。而麵的種類有分成粗麵、細麵等,湯頭的部分也有豚骨、海鮮等等的湯頭,再加上配料 ... Read More
日本、台灣吃麵文化大不同!用簡單日語輕鬆挑戰拉麵店點餐 | 拉麵硬麵
我的麵想要硬一點。 すみません。替え玉をお願いします。 sumimasen。kaedama wo onegaishimasu。 不好意思,我想要加麵。 Read More
一拉面(台南)每日限量供應!超銷魂滿滿蔥花豚骨拉麵 | 拉麵硬麵
△硬麵包覆辛辣湯汁,吃起來充滿嚼勁又涮嘴。 一拉面台南拉麵推薦蒜油拌面120元. △蒜油拌面120元. 麵硬度:硬/鹹淡度 ... Read More
樂麵屋 | 拉麵硬麵
【拉麵Q&A】為什麼麵那麼硬?好像沒熟? 在九州當地有很多客人喜歡很硬的拉麵,所以有<鋼絲>的選項,更有叫<粉落>的,只要煮幾秒鍾就好了。所以吃拉麵的時候 ... Read More
【日本拉麵】拉麵相關日文單字+點餐完整教學! AmazingTalker® | 拉麵硬麵
②麺(めん)の硬(かた)さはどうしますか麵的硬度要怎麼做? ③味(あじ)の濃(こ)さはどうしますか麵的湯要多濃? ④脂(あぶら ... Read More
這些你都知道嗎?各種拉麵日文用語教學 | 拉麵硬麵
下次去博多,就要這樣吃拉麵:跟老闆要超硬麵 | 拉麵硬麵
2016年4月24日 — 博多拉麵通常使用細麵條,很容易就泡軟,所以才會選用硬一點的麵條。在福岡,麵條最普遍的挑選就是標準硬或是超硬。選擇超硬(在之後介紹的創始長濱店 ... Read More
在日本想吃正統拉麵的更要會!日本拉麵店中經常使用的日文單字 | 拉麵硬麵
2019年6月11日 — 提供博多拉麵的店家在點「加麵(替え玉)」時,店家都會確認麵的硬度,因此第一次加點時可以選擇「非常硬」,第二次選擇「鐵絲般硬」等,這樣就能體驗到 ... Read More
更有叫<粉落>的,只要煮幾秒鍾就好了。所以吃拉麵的時候 ... | 拉麵硬麵
所以吃拉麵的時候如果覺得麵很硬、麵心是白的,這不是我們不小心沒煮熟喔! 是我們希望更貼近日本拉麵的口味,但是如果你真的吃不慣很硬的麵 ... Read More
拉麵日文教學之麵條硬度篇 | 拉麵硬麵
⑤「バリカタ(非常硬)」非常硬、且非常有嚼勁。喜歡這種拉麵硬度的人也不少。 ⑥「ハリガネ(鐵絲級硬)」有鐵絲般超級硬的極其硬麵。不多見。 Read More
【日文小教室】日本拉麵點法怎麼點?麵條軟硬&加料 | 拉麵硬麵
2020年4月21日 — 源自九州的豚骨拉麵,最為有名的莫過於一蘭拉麵。特徵是以豬骨熬煮的濃郁湯頭,搭配上細麵,以及大量的蒜泥,適合喜愛重口味的朋友們! Read More
脂多、味濃、麵硬的道地日式拉麵 | 拉麵硬麵
2013年8月17日 — 為了吃一碗拉麵,專程開了一個小時的車,從豐原到台中崇德路一段,大家想來定會搖頭嘖嘖論道:「瘋了!」。 ... 脂多、味濃、麵硬的道地日式拉麵 ... Read More
美味拉麵的烹調方法 | 拉麵硬麵
一蘭拉麵博多細麵直條麵 ... 本商品(一人份); 鍋子; 拉麵碗(或較大的容器); 筷子; 水(450毫升) ... 煮麵時間基準). 硬麵 (2分), 普通 (2分30秒), 軟麵 (個人喜好) ... Read More
這些你都知道嗎?各種拉麵日文用語教學 | 拉麵硬麵
這些你都知道嗎?各種拉麵日文用語教學 | 拉麵硬麵
根據煮的時間,麵條的硬度會有所不同,而不同的硬度有不一樣的名稱。 麵條的硬度從軟的開始依序是「非常軟(ばりやわ)」「有點軟(やわ)」「普通(ふつう)」「有點硬( ... Read More
《拉麵硬度的終極領域》生麵等級該不會真的是完全沒煮過吧 ... | 拉麵硬麵
2016年8月17日 — 白濁豚骨湯底以外,比一般拉麵較細的博多拉麵可以依照個人喜好選擇硬度 ... 不過最近推特上一位推主則在另一間店裡發現到有如挑戰硬麵極限的7種等級! Read More
樂麵屋 | 拉麵硬麵
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這些你都知道嗎?各種拉麵日文用語教學 | 拉麵硬麵
2020年1月10日 — 而麵的種類有分成粗麵、細麵等,湯頭的部分也有豚骨、海鮮等等的湯頭, ... 有些老饕和拉麵老手也會選擇,只是過熱水洗去麵條上麵粉的「過水硬麵(粉 ... Read More
【日文小教室】日本拉麵點法怎麼點?麵條軟硬&加料 | 拉麵硬麵
2020年4月21日 — 源自九州的豚骨拉麵,最為有名的莫過於一蘭拉麵。特徵是以豬骨熬煮的濃郁湯頭,搭配上細麵,以及大量的蒜泥,適合喜愛重口味的朋友們! Read More
連拉麵通福岡人也讚不絕口!正統拉麵店「博多一風堂」 | 拉麵硬麵
2021年4月6日 — 推薦喜歡吃辣的人可以點「辣麵(からか麺)」。麵條硬度由硬至軟分別為「粉落」「超硬」「硬」「普通」,「粉落」意指為了 ... Read More
去日本拉麵店前應該知道的5件事 | 拉麵硬麵
2021年7月13日 — スープ割り(Soup wari):在沾麵剩下的湯汁中加入高湯飲用。 <家系拉麵用語> 家系拉麵的店家會在點餐時詢問味道濃淡、麵條軟硬、(風味油)油 ... Read More
這些你都知道嗎?各種拉麵日文用語教學 | 拉麵硬麵
根據煮的時間,麵條的硬度會有所不同,而不同的硬度有不一樣的名稱。 麵條的硬度從軟的開始依序是「非常軟(ばりやわ)」「有點軟(やわ)」「普通(ふつう)」「有點硬( ... Read More
樂麵屋 | 拉麵硬麵
2013年5月8日 — 好像沒熟? 在九州當地有很多客人喜歡很硬的拉麵,所以有<鋼絲>的選項,更有叫<粉落>的,只要煮幾秒鍾就好了。 所以吃拉麵的時候如果覺得麵很硬、麵心 ... Read More
下次去博多,就要這樣吃拉麵:跟老闆要超硬麵 | 拉麵硬麵
2016年4月24日 — 若一定要舉出福岡人對拉麵的共通喜好之處,大概就是喜歡偏硬的麵條(尤其是男性)。博多拉麵通常使用細麵條,很容易就泡軟,所以才會選用硬一點的麵條。在 ... Read More
拉麵怎麼吃才專業?內行人曝神級搭配 | 拉麵硬麵
2020年1月3日 — 不少內行人也分享私藏吃法,指「麵條要偏硬」、「我麵都不會直接多加,都會等原本碗裏的吃完才加,不然其實也可以點飯別加麵,等麵吃完把飯丟進去浸泡吸湯 ... Read More
吃過最硬的麵 | 拉麵硬麵
2022年6月13日 — 我個人是細麵派的只要可以選麵體我一定都是選細麵畢竟那個吸附湯汁的效果真的比粗麵好太多了而且我點細麵一定要點最硬因為放進熱湯裡面之後很快就會 ... Read More
【拉麵】日本人的國民美食!【豆知識】大補帖 | 拉麵硬麵
2019年6月14日 — 關於拉麵的三兩事② 【捲曲麵】與【加水麵】的微妙組合 ... 上段介紹過的幾種不同的派別,說到麵條的種類,有硬有軟,根據個人的愛好也不盡相同。每種派別也 ... Read More
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