紹興酒鹹蛋,大家都在找解答。第1頁
2011年11月10日—農坊的綠頭鴨今年暑假時天天生蛋,有些送去孵小鴨還有好多就來做一些酒蛋與鹹鴨蛋先做紹興酒蛋:1.每一個蛋先在較鈍的一端稍微敲一裂縫2.準備一鍋水, ...,2020年4月28日—作法:·將材料A放入大碗裡浸泡1~2個小時。·將所有材料B(紹興酒除外)倒入主鍋,以【15分/100°C/速度1】烹煮。·將步驟1完全晾乾的鴨蛋一顆顆小心放入 ...
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酒蛋與鹹蛋@ 花蓮民宿 | 紹興酒鹹蛋
2011年11月10日 — 農坊的綠頭鴨今年暑假時天天生蛋,有些送去孵小鴨還有好多就來做一些酒蛋與鹹鴨蛋先做紹興酒蛋:1.每一個蛋先在較鈍的一端稍微敲一裂縫2.準備一鍋水, ... Read More
自製鹹鴨蛋Homemade Salted Eggs | 紹興酒鹹蛋
2020年4月28日 — 作法: · 將材料A放入大碗裡浸泡1~2個小時。 · 將所有材料B(紹興酒除外)倒入主鍋,以【15分/100°C/速度1】烹煮。 · 將步驟1完全晾乾的鴨蛋一顆顆小心放入 ... Read More
《紹興酒鹹蛋》食譜與做法,共21 道 | 紹興酒鹹蛋
紹興酒鹹蛋料理怎麼做?愛料理精選21篇簡易食譜做法與步驟,有最新的無錫排骨、媽媽味道的肉粽、鹹蛋蒸肉餅、金沙酥炸魚皮。以及酥炸魚、蒸肉餅、免治牛肉等相關料理 ... Read More
【紹興酒蛋】料理大全 | 紹興酒鹹蛋
... 創意料理). 黃金蛋(創意配方). 鹹蛋鹹魚蒸豬肉. 鹹蛋黃•花雕酒•半肥瘦梅頭肉•鹹魚蓉•粟粉•薑1片切絲•黃糖•麻油. 2人份. Iris Y. 鹹蛋鹹魚蒸豬肉. 嫩蛋蝦蝦. 蛋 ... Read More
鹹雞蛋&醃鹹蛋&salted eggs by 邱芒果βαρβαρα | 紹興酒鹹蛋
酒蛋與鹹蛋@ 花蓮民宿-花東縱谷-橄欖樹農坊-綠色慢活:: 痞客邦 | 紹興酒鹹蛋
農坊的綠頭鴨今年暑假時天天生蛋,有些送去孵小鴨還有好多就來做一些酒蛋與鹹鴨蛋先做紹興酒蛋:1.每一個蛋先在較鈍的一端稍微敲一裂縫2.準備一鍋水,放入 ... Read More
紹興酒蛋食譜、作法共50個 | 紹興酒鹹蛋
紹興酒蛋怎麼做?這裡有共50 道超簡單食譜通通免費看!包括:氣炸紹興酒溏心蛋(糖心蛋)【氣炸鍋料理】, 陳年紹興糖心蛋, 豆腐鹹蛋瓜仔肉 , 年菜料理<海鮮> 海參 ... Read More
自製鹹鴨蛋 | 紹興酒鹹蛋
早自南北朝,即是接近1600年前,已經有記載吃鹹鴨蛋的風俗,古人更以為有治痢功效 ... 標籤: 唐人街, 煮食, 紹興酒, 腌蛋, 袁牧, 隨園, 飲食, 鹹鴨蛋. Read More
速成鹹蛋@ 愛家料理 | 紹興酒鹹蛋
當然鹽巴是要搭配水量,煮鹽水時可倒入些許紹興酒或加入八角花椒的,隨自己歡喜. 自己醃的鹹蛋有一好處,蛋黃要煮幾分熟可自行拿捏,煮至全熟,太乾澀不好吃. Read More
自製鹹蛋@ 渝媽的部落格:: 痞客邦 | 紹興酒鹹蛋
在還沒玩格之前.就曾經做過鹹蛋.那個時候鹽和水的部份我是採1 : 4 這個比例去調配.可是我覺得不夠鹹所以這一次我就用鹽:水= 1 : 3去煮沸放涼後再浸泡味道夠了. Read More
醃鹹蛋【DIY 別有風味】 Homemade Salted Eggs | 紹興酒鹹蛋
鹹雞蛋&醃鹹蛋&salted eggs by 邱芒果βαρβαρα | 紹興酒鹹蛋
2014年1月11日 — 食材 · 雞蛋. 40顆 · 水. 6杯 · 粗鹽. 1杯 · 八角. 2-3顆 · 紹興酒. 40-50c.c · 有蓋子的盆子. 1個. Read More
酒蛋與鹹蛋@ 花蓮民宿-花東縱谷-橄欖樹農坊 | 紹興酒鹹蛋
2011年11月10日 — 農坊的綠頭鴨今年暑假時天天生蛋,有些送去孵小鴨還有好多就來做一些酒蛋與鹹鴨蛋先做紹興酒蛋:1.每一個蛋先在較鈍的一端稍微敲一裂縫2.準備一鍋水, ... Read More
自製鹹鴨蛋Homemade Salted Eggs | 紹興酒鹹蛋
2020年4月28日 — 作法: · 將材料A放入大碗裡浸泡1~2個小時。 · 將所有材料B(紹興酒除外)倒入主鍋,以【15分/100°C/速度1】烹煮。 · 將步驟1完全晾乾的鴨蛋一顆顆小心放入 ... Read More
自製鹹鴨蛋 | 紹興酒鹹蛋
2016年4月19日 — 將鴨蛋用水清潔好,放入盛了酒的小碗內,把鴨蛋逐隻輕輕浸上紹興酒,浸濕後的蛋殼便容易沾上粗鹽,然後放入乾淨的瓶子內,大功告成! 在製作過程中,空氣 ... Read More
《紹興酒鹹蛋》食譜與做法 | 紹興酒鹹蛋
紹興酒鹹蛋料理怎麼做?愛料理精選20篇簡易食譜做法與步驟,有最新的媽媽味道的肉粽、鹹蛋蒸肉餅、金沙酥炸魚皮、【氣炸】鎮江骨。以及酥炸魚、五穀粽、免治牛肉等相關 ... Read More
做鹹鴨蛋,別直接放酒里泡,多這一步,個個流油起沙 | 紹興酒鹹蛋
2019年9月6日 — 1、先把蛋洗乾淨,瀝乾水分,鴨蛋表面不能有水分,用廚房紙抹乾; · 2、鍋里放入3升水,6平礦泉水的量,開中火,加入一部分的鹽,水把鹽融化,一點點的加入 ... Read More
鹹蛋縮時醃法3天製成鹹鴨蛋-民視新聞 | 紹興酒鹹蛋
醃鹹蛋食譜、做法 | 紹興酒鹹蛋
2022年5月19日 — 食材 · 生鴨蛋 30隻 · 水 2公升 · 鹽 350克 · 58度高梁酒 35克 · 醋水 適量. Read More
酒蛋與鹹蛋 | 紹興酒鹹蛋
2021年11月10日 — 酒蛋與鹹蛋 · 1. 先把蛋用水沖淨,完全瀝乾水份。備用。 · 2. 把4杯水和鹽放入鍋中,加花椒和八角,煮滾(煮開),鹽完全溶解後。熄火,待完全放涼。 · 3. 倒進 ... Read More
醃咸蛋(15天)... | 紹興酒鹹蛋
醃咸蛋(15天) 自己醃既咸蛋,有黃油、色澤又靚,想短時間醃好,試下依個方法啊 材料: 鮮鴨蛋6粒鹽200g 水700g 白醋1/3杯八角1粒花椒1湯匙紹興酒半樽蓋做法: 1. Read More
自製鹹鴨蛋 | 紹興酒鹹蛋
2016年4月18日 — 將鴨蛋用水清潔好,放入盛了酒的小碗內,把鴨蛋逐隻輕輕浸上紹興酒,浸濕後的蛋殼便容易沾上粗鹽,然後放入乾淨的瓶子內,大功告成! Read More
[食譜] 自己做雞蛋變鹹蛋 | 紹興酒鹹蛋
2009年7月11日 — 1. 紹興酒(或是你有更好的tequila, vodka都可以) · 2. 蛋數顆 · 3. 保鮮膜 · 4. 大量的鹽巴 · 5. plastic bag (透明) or glass can (寬口) · 6. 兩個有深度一點 ... Read More
醃鹹蛋【DIY 別有風味】 Homemade Salted Eggs | 紹興酒鹹蛋
先把蛋用水沖淨,完全瀝乾水份。備用。 · 把4杯水和鹽放入鍋中,加花椒和八角,煮滾(煮開),鹽完全溶解後。熄火,待完全放涼。 · 倒進紹酒拌勻。 · 用一乾淨玻璃器皿,小心 ... Read More
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