菠蘿皮失敗,大家都在找解答。第1頁
今天的重點在:試驗用不同的方式包菠蘿皮.也特地把麵團都...哎~我失敗的第一批菠蘿出爐勒@@比第ㄧ次"游移的菠蘿塊"還糟糕.菠蘿還掉塊@ ...,零失敗菠蘿麵包的精彩食譜。因為家人喜歡吃菠蘿...切記要收邊,把菠蘿皮滾成跟水餃皮一樣薄,太厚發酵後會很醜)4-3.拿出小刀在麵包上面畫 ...
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0306菠蘿麵包II - 菠蘿包法試驗@ 【樂@印尼】 :: 痞客邦 | 菠蘿皮失敗
今天的重點在:試驗用不同的方式包菠蘿皮. 也特地把麵團都 ... 哎~ 我失敗的第一批菠蘿出爐勒@@ 比第ㄧ次"游移的菠蘿塊"還糟糕. 菠蘿還掉塊@ ... Read More
Roro Black 發表的零失敗菠蘿麵包食譜 | 菠蘿皮失敗
零失敗菠蘿麵包的精彩食譜。因為家人喜歡吃菠蘿 ... 切記要收邊,把菠蘿皮滾成跟水餃皮一樣薄,太厚發酵後會很醜) 4-3.拿出小刀在麵包上面畫 ... Read More
[烘焙新手誌] 失敗菠蘿變身記~"超營養"菠蘿漢堡 | 菠蘿皮失敗
2015年9月15日 — 烘焙不是憨人想的這麼簡單, 果不其然自以為聰明亂改配方和步驟的我...失敗了... 雖然還不錯吃,但上面的菠蘿皮整個失敗, 太薄了,薄到都快感覺不到 ... Read More
【365 | 菠蘿皮失敗
2022年10月7日 — 其實我有聽朋友說之前他們做幾次菠蘿麵包都失敗 ... 菠蘿皮麵團: 無鹽奶油120克(室溫放軟), 細砂糖110克, 蛋70克(約1.5顆), 高筋麵粉240克(皮會比較酥). Read More
【我家就是網美店】NG食譜,最失敗的菠蘿麵包 整個中看不 ... | 菠蘿皮失敗
所以,這篇我想用不一樣的寫作方式,來分享這次失敗的菠蘿麵包的步驟,當然如果會 ... 菠蘿皮材料: 雞蛋1 顆、 香草精些許、 無鹽奶油 160 克、 糖粉120 克、 高筋 ... Read More
失敗的菠蘿包@ 戀上一隻狗:: 痞客邦 | 菠蘿皮失敗
ivan最喜歡吃的麵包就是菠蘿了不過這次做的菠蘿包很失敗也不知道問題出在哪 ... 原本用分割好的菠蘿皮覆蓋在麵糰上,但是我的菠蘿皮是麵糊,所以我就用抹的. Read More
失敗的菠蘿麵包...ORZ | 菠蘿皮失敗
有時成功有時失敗得很徹底orz 這個禮拜媽媽被我ㄠ了很久終於帶我去義興烘焙材料行逛逛其實也小小買了 ... 只是我不懂菠蘿皮的厚薄和包的方法. Read More
失敗的菠蘿麵包皮和瑪芬 | 菠蘿皮失敗
◎菠蘿麵包之菠蘿皮 材料: 麵粉240ml 蛋0.7顆 奶油55克 糖一大匙 我先把奶油和糖打散加入蛋 ( 這裡很失敗我不太會抓奶油的打散 加入蛋的時候奶油還是一小塊一小塊的漂 ... Read More
失敗的菠蘿麵包跟紅豆麵包@ Charlene的部落格 | 菠蘿皮失敗
紅豆餡我買現成的. 菠蘿皮材料:(約可做6個). 1)高筋麵粉 ... Read More
失敗菠蘿包 | 菠蘿皮失敗
失敗的菠蘿包~ 奶酥還是我特地自己做的耶! ... 晚上熱到我實在不知菠蘿皮的奶油是量多少克! ... 失敗的. 今天網友Jo說她了菠蘿麵包, 想說我也好久沒做就開工啦!! Read More
失敗菠蘿包@ Life & Cook | 菠蘿皮失敗
失敗的菠蘿包~ 奶酥還是我特地自己做的耶!! 哪時自己那麼勤勞都不知道吶!? 哈. ... 晚上熱到我實在不知菠蘿皮的奶油是量多少克!? 正確是40克,我卻好像量成60克~ ... Read More
好吃到炸裂的菠蘿包,教程詳細到令人髮指,想失敗都不可能 | 菠蘿皮失敗
好吃到炸裂的菠蘿包,教程詳細到令人髮指,想失敗都不可能 ... | 菠蘿皮失敗
其實菠蘿皮就是一種酥皮,它和撻麵糰、曲奇麵糰的製作手法是類似的,只不過它加入了較多的奶粉,使得表皮富有濃厚的奶香味。如果你已經學會 ... Read More
快速酥脆菠蘿皮,新手絕對不失敗 | 菠蘿皮失敗
新手必學之零失敗 | 菠蘿皮失敗
2020年5月14日 — 麵糰料理方式 · 把高筋麵粉250g、砂糖60g、鹽4g、即溶速發酵母3g、蛋1顆、冰牛奶130g材料攪拌均勻後,再加入無鹽奶油40g後開始揉麵團,剛開始的麵團摸起來 ... Read More
艾薇手作烘焙 | 菠蘿皮失敗
菠蘿皮: 無鹽奶油40砂糖40鹽接近1g全蛋28奶粉3g高粉80 作法; 回溫的奶油跟糖. ... 我今天的菠蘿皮照參考食譜妃娟老師教的菠蘿皮要現包現做 ... 我失敗好多顆啊. Read More
菠蘿包皮爆不出紋的失敗原因 | 菠蘿皮失敗
菠蘿包,分享外皮酥脆面包松軟的零失敗做法【Eng Sub ... | 菠蘿皮失敗
菠蘿皮的製作技巧與運用/如何做出酥與脆的口感差異? | 菠蘿皮失敗
2021年9月28日 — 另外,從調整製程手法,也可以烘烤出不一樣的口感。本書製作菠蘿皮時,會先將糖粉與奶油攪拌均勻,再分次加入全蛋蛋液,至吸入奶油糖霜之 ... Read More
菠蘿麵包(完整版教學文菠蘿整形技巧示範整形手技文字 ... | 菠蘿皮失敗
2018年9月17日 — 以低粉為主配方,以高粉為手粉,調整後的菠蘿皮軟硬度最剛好,使吃起來有酥鬆、酥脆口感。 菠蘿皮作法:. 將材料1、2、3、4以刮板切拌至材料混合,接著將 ... Read More
誰說新手做不了酥、軟、香的酥皮菠蘿包 HowLiving美味生活 | 菠蘿皮失敗
辣媽Shania | 菠蘿皮失敗
2017年1月14日 — 我也喜歡菠蘿麵包,第一次試做沒劃紋,第二次劃紋但沒很成功,我的菠蘿皮是酥脆的,但可能烤箱沒辦法分上下火的溫度,所以麵包底部也偏硬,裡面不夠鬆軟。 Read More
閃電菠蘿麵包 | 菠蘿皮失敗
2019年7月9日 — 1.菠蘿皮,有人說高筋麵粉口感比較酥,低筋麵粉則是比較軟,事實上只要打得越發都會很酥脆。因為台灣氣候潮濕,基本上放久回軟的機率都很高。 2.菠蘿皮拌 ... Read More
麵包新手:新手包菠蘿皮重點 | 菠蘿皮失敗
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