蒸饅頭硬,大家都在找解答。第1頁
Q:為什麼饅頭蒸完後會縮小變硬。A:在回蒸的過程中滴到水,回蒸時間過長(冷凍狀況下直接回蒸)都有可能導致饅頭縮水。張記饅頭在製作當天會直接冷凍保存, ...,大家好據說這幾天會變很冷我買了幾顆饅頭包子準備肚子餓時蒸來吃然後啊外面早餐店或包子店賣的那種現蒸的就可以蒸起來是整顆軟軟的但我 ...
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Q | 蒸饅頭硬
Q: 為什麼饅頭蒸完後會縮小變硬。 A: 在回蒸的過程中滴到水,回蒸時間過長(冷凍狀況下直接回蒸)都有可能導致饅頭縮水。 張記饅頭在製作當天會直接冷凍保存, ... Read More
[問題] 饅頭要怎麼蒸才不會有一面硬掉 | 蒸饅頭硬
大家好據說這幾天會變很冷我買了幾顆饅頭包子準備肚子餓時蒸來吃然後啊外面早餐店或包子店賣的那種現蒸的就可以蒸起來是整顆軟軟的但我 ... Read More
│電鍋蒸包子饅頭訣竅│五大原則蒸出Q彈美味 | 蒸饅頭硬
2020年4月8日 — 饅頭底部就容易變乾變硬。 2. 無論蒸幾顆.冷凍饅頭都只要加一杯水. 回蒸時,如果水加太多蒸過頭, Read More
【詢問】請問怎麼蒸包子(電鍋)才不會把外皮那層變硬 | 蒸饅頭硬
最近有買饅頭、包子類想詢問怎麼用電鍋蒸的方式,讓表皮不變厚跟硬度=='''每次用電鍋蒸完外面就變粉硬=='''想詢問可以分享的媽咪!謝謝! Read More
【詢問】請問怎麼蒸包子(電鍋)才不會把外皮那層變硬 ... | 蒸饅頭硬
最近有買饅頭、包子類想詢問怎麼用電鍋蒸的方式,讓表皮不變厚跟硬度=='''每次用電鍋蒸完外面就變粉硬=='''想詢問可以分享的媽咪!謝謝! Read More
包子別只會放電鍋蒸!內行人教2步驟快速加熱法 | 蒸饅頭硬
2023年10月4日 — ... 包子就足夠蒸熟,且不會造成口感偏硬,更指出若是微波時間過長,就會導致水分蒸乾,造成皮質乾硬,而饅頭亦是同樣道理。如果空解凍,也可以透過沖水微 ... Read More
回蒸包子 | 蒸饅頭硬
回蒸包子-蒸饅頭在甚麼都講究快速的時代,超商以及很多家庭選擇用微波爐加熱食物。二十多年前因為好奇也曾添購一台微波爐,後來擔心時常使用 ... Read More
回蒸包子、蒸饅頭 | 蒸饅頭硬
2016年12月20日 — 蒸包子、饅頭不乾硬. 我用的工具是電鍋,如果你用瓦斯爐底部水量多去蒸,那就按照你原來的模式即可 ... Read More
回蒸訣竅 五大原則蒸出Q彈美味 | 蒸饅頭硬
如何用電鍋回蒸包子饅頭 | 蒸饅頭硬
2019年7月20日 — 鍋內先倒入一杯水(200ml),架高蒸架或盤子後,先開火將水煮滾,再用和電鍋蒸一樣的方法放入包子/饅頭,蓋鍋中火開始蒸10分鐘(冷藏)或20分鐘(冷凍)。 冷凍 ... Read More
如何用電鍋回蒸包子饅頭 | 蒸饅頭硬
2019年7月20日 — 在家回蒸包子饅頭老是失敗?饅頭底硬得像牛皮、包子黏在一起或盤底、一拿就破皮?幾個重點教您如何在家也能用電鍋回蒸出Q軟好吃的包子饅頭~~ 我的 ... Read More
如何用電鍋回蒸包子饅頭 | 蒸饅頭硬
在家回蒸包子饅頭老是失敗?饅頭底硬得像牛皮、包子黏在一起或盤底、一拿就破皮?幾個重點教您如何在家也能用電鍋回蒸出Q軟好吃的包子 ... Read More
如何蒸包子? | 蒸饅頭硬
2021年6月6日 — 1.電鍋: 步驟一:使用筷子架起包子. 步驟二:外鍋放一杯水,蒸12~15分鐘即可關閉電源,切勿持續加熱,以免包子變硬 · 2.微波爐: 若是冷凍包子,前一晚先退至冷藏. Read More
很多客人反應饅頭或包子蒸完後底部的皮都硬硬的 | 蒸饅頭硬
很多客人反應饅頭或包子蒸完後底部的皮都硬硬的,在這邊教大家一個蒸饅頭的小技巧~ 電鍋跳起來後,如果沒有要馬上取出,就先倒1/5杯的水進去,但是不要再按下 ... Read More
教您一個好方法~~如何讓饅頭或包子蒸起來不會硬硬的 | 蒸饅頭硬
是不是覺得外面買的饅頭及包子吃起來軟軟的,很好吃. 且不會硬硬的.而自己在家中蒸的饅頭或包子,底部吃起來硬硬的.. 這裡..小編提供了一個好方法.小編自己也試過. Read More
為什麼饅頭蒸完後會縮小變硬。 A | 蒸饅頭硬
Q: 為什麼饅頭蒸完後會縮小變硬。 A: 在回蒸的過程中滴到水,回蒸時間過長(冷凍狀況下直接回蒸)都有可能導致饅頭縮水。 張記饅頭在製作當天會直接冷凍保存, ... Read More
用大同電鍋蒸包子,為何底層稍微硬硬的? | 蒸饅頭硬
大同電鍋蒸包子,為何底層稍微硬硬的 我的方式是: 一、半杯水 二、蒸盤上又用了鐵盤蒸 這樣問題出來在那裡? 我指的是底層硬硬的,不是表皮哦! Read More
蒸出的包子皮硬又塌陷?那是你的方法錯了,蒸之前加上這2步 ... | 蒸饅頭硬
在家蒸包子時,有人不懂直接上鍋,蒸出來的包子塌陷不柔軟!不管現在大家的生活條件有多好,包子、饅頭依然是我們生活中不可缺少的主食。 Read More
蒸包子饅頭老是「露餡」?這招讓底部不再沾黏 | 蒸饅頭硬
2017年5月28日 — 不過,你自己在家蒸饅頭是否也經常遇到這個問題:要取出熱騰騰的饅頭時,發現底部黏在盤子上,變得又乾又硬,硬要拔起的結果就是害圓滾滾的饅頭 ... Read More
豆舖子 | 蒸饅頭硬
2020年3月16日 — 1.饅頭放入電鍋#不用裝盤 #不用裝盤 #不用裝盤 ,連同底紙直接#放在網架上 即可。 · 2.冷凍饅頭無論幾顆,都只要加#一杯水 · 3.電鍋跳起後,建議#再悶幾分鐘 Read More
豆舖子 | 蒸饅頭硬
讓電鍋內與麵皮中的水分恢復平衡狀態,口感才Q彈。 也記得別保溫太久,以免饅頭表皮水份持續蒸發散失, 最後麵皮變的乾巴巴,還可能小硬讓 ... Read More
電鍋蒸包子饅頭訣竅 五大原則蒸出Q彈美味 | 蒸饅頭硬
2020年4月8日 — 饅頭底部就容易變乾變硬。 2. 無論蒸幾顆.冷凍饅頭都只要加一杯水. 回蒸時,如果水加太多蒸過頭, Read More
風雨的古早味 | 蒸饅頭硬
饅喜歡你 | 蒸饅頭硬
2020年6月18日 — 前一段時間有媽咪反應用電鍋蒸完饅頭饅頭的底部會硬硬的這邊來告訴大家~ 1.首先可以的話收到饅頭就趕快放冷凍喔不要讓它退冰如果有退冰再冷凍口感 ... Read More
饅頭蒸出來又小又硬? | 蒸饅頭硬
饅頭屬於麵食,無論南北方人們都愛吃,口感鬆軟香甜很好吃。每天早上就能看見饅頭鋪里買的饅頭又大又白有鬆軟,相信很多人也都嘗試自己做過。 Read More
️冷凍包子、饅頭覆熱方式⭐️ 電鍋蒸法 | 蒸饅頭硬
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