調酒加蛋白,大家都在找解答。第1頁
所以若有蛋白,在把材料放入雪克杯中後別急著加冰塊。把濾冰匙上的彈簧拆下丟進去先搖盪一次,再加入冰塊Shake。這種方式叫「DryShake」 ...,2020年2月4日—RamosGinFizz酒譜·45ml琴酒·15ml新鮮萊姆汁·15ml新鮮檸檬汁·30ml糖漿·60ml鮮奶油·1顆蛋白·3dashes橙花水·2drops香草精(可不加) ...
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[調酒知識] 新手絕對入門調酒—威士忌酸酒Whiskey Sour | 調酒加蛋白
所以若有蛋白,在把材料放入雪克杯中後別急著加冰塊。把濾冰匙上的彈簧拆下丟進去先搖盪一次,再加入冰塊Shake。這種方式叫「Dry Shake」 ... Read More
[調酒知識] 調酒師的夢靨—Ramos Gin Fizz | 調酒加蛋白
2020年2月4日 — Ramos Gin Fizz 酒譜 · 45 ml 琴酒 · 15 ml 新鮮萊姆汁 · 15 ml 新鮮檸檬汁 · 30 ml 糖漿 · 60 ml 鮮奶油 · 1 顆蛋白 · 3 dashes 橙花水 · 2 drops 香草精(可不加) ... Read More
[調酒知識] 調酒師的夢靨—Ramos Gin Fizz | 調酒加蛋白
另外最大的不同就是Ramos Gin Fizz 加了鮮奶油和蛋白,這就讓這杯調酒和 Gin Fizz 各方面都產生了天壤之別。 Ramos Gin Fizz 是使用搖盪法 ... Read More
[調酒知識] 雞蛋也能調酒?10種加入蛋的美味調酒 | 調酒加蛋白
「Dry 一點」「加蛋白」什麼意思?5 大調酒術語 | 調酒加蛋白
2022年4月20日 — 你要Dry 一點的嗎? → 酒感會重一點,酒感不會太甜 · ON ROCK? → 需不需要加大冰塊 · WITH ICE? → 要不要加一般冰塊 · 要加蛋白嗎? → 調酒口感會比較 ... Read More
【調酒教學】嚇到調酒師的雞尾酒Ramos Gin Fizz的迷思 香港 ... | 調酒加蛋白
2020年2月29日 — 除了本身Gin酒的香味,不要忽略酒精度數,Ramos Gin Fizz是一杯Long Drink style,傳統飲用方式是不加冰塊直接喝,就是代表說,如果選40%跟47%,在酒體溫 ... Read More
優雅簡約的琴酒經典調酒—白色佳人White Lady | 調酒加蛋白
因為蛋白很難和其他材料混合,也需要充分打發,所以會使用一種叫「Dry Shake」的方式處理。 Dry Shake 就是在加冰進去前先搖盪一次,通常還 ... Read More
在酒吧點Whisky Sour 要不要加蛋白? | 調酒加蛋白
2020年8月12日 — 上酒吧點一杯Whisky Sour,調酒師(bartender)通常都會問一句:「要不要加蛋白?」加不加蛋白,究竟有什麼... Read More
在酒吧點Whisky Sour 要不要加蛋白? | 流行消費 | 調酒加蛋白
上酒吧點一杯Whisky Sour,調酒師(bartender)通常都會問一句:「要不要加蛋白?」加不加蛋白,究竟有什麼... Read More
為什麼我的雞尾酒里有個生雞蛋 | 調酒加蛋白
大部份「濃厚」的調酒里都放了椰子奶油或者「一半一半」(一種脂肪含量 ... 首先,人類到底什麼時候看到生蛋白會開始想「我好想喝一下這個 ... Read More
經典調酒教學「威士忌酸酒Whisky Sour 」 | 調酒加蛋白
糖漿Simple Syrup : 3/4 oz. 蛋白Egg White 1 Part. *個人會習慣再加20ml的蘋果汁增加香氣. Read More
蛋白入調酒首推這三款綿密好滋味! | 調酒加蛋白
2022年10月14日 — 常見的蛋白調酒有White Lady 白色佳人、Ramos Gin Fizz 拉莫斯琴費茲、Clover Club 三葉草俱樂部這三杯,怎麼做?喝起來如何?現在就來看看吧! Read More
調酒知識大全 | 調酒加蛋白
(5)年輕調酒師,在操作過程中要學會使用量酒器,以保@ @ stevenplus. ... (29)調酒配方中的蛋黃、蛋白,均為新鮮生雞蛋的蛋黃和蛋白。 (30)酒吧匙、 ... Read More
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