謙 安和 主 廚,大家都在找解答。第1頁
圖片說明:謙安和。(陳家偉攝)希望讓大先知道,日本、東京高級料理中、以及米其林指南上的「鮨」、「日本料理」是兩種不同的料理。,2016年11月9日—白松露,黑鮪魚中腹肉,鹽.和知軍雄是誰?他是西華鰭小馬的前任主廚.師承米其林三星日本料理神田裕行.可以參考先前S的文章.同步東京的 ...
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謙安和講究美感的高級日本料理主廚和知軍雄展現品味出眾的日 ... | 謙 安和 主 廚
圖片說明:謙安和。(陳家偉攝)希望讓大先知道,日本、東京高級料理中、以及米其林指南上的「鮨」、「日本料理」是兩種不同的料理。 Read More
謙安和,和知軍雄回來了 | 謙 安和 主 廚
2016年11月9日 — 白松露,黑鮪魚中腹肉,鹽. 和知軍雄是誰? 他是西華鰭小馬的前任主廚. 師承米其林三星日本料理神田裕行. 可以參考先前S的文章. 同步東京的 ... Read More
摘下一星的謙安和簡約真味下的季節之美 | 謙 安和 主 廚
2019年4月10日 — ... 在台北安和路巷內的「謙安和」日本料理,外表就像一座藝廊,默默在今年6月開幕。料理長和知軍雄,師承日本東京米其林三星主廚神田裕行, ... Read More
【米其林1星】謙安和師承日本廚神食材新鮮 | 謙 安和 主 廚
2020年8月25日 — 被熟客譽為「法式的日式料理」的謙安和,以無菜單日式料理,連續3年摘1星。板前座位僅有8席,料理長和知軍雄為西華飯店鮨小馬前任主廚, ... Read More
【一星米其林】謙安和入選主廚和知軍雄:壓力更大 | 謙 安和 主 廚
2018年3月14日 — 和知軍雄是西華鰭小馬的前任主廚,師承連續10年入選日本米其林三星日本料理神田裕行,謙安和於2016年5月在台北市安和路巷弄內開幕,提供 ... Read More
九間大安區米其林推薦日本料理 | 謙 安和 主 廚
2019年8月22日 — 米其林評審員的評語:「謙安和中午供應以生食為主的手握壽司套餐,晚間則是割烹料理。不論哪種料理,不時不食是廚師和知軍雄的烹調宗旨, ... Read More
<食記> 謙安和 | 謙 安和 主 廚
2020年8月21日 — 主廚和知軍雄原本在西華飯店的小馬服務,後來自立門戶開了謙安和,主廚師傅的料理宗旨是: 『 不論哪種料理,不時不食是廚師和知軍雄的烹調 ... Read More
日籍主廚和知軍雄的新歸宿!揭開謙安和的神秘面紗 | 謙 安和 主 廚
2017年2月14日 — 隱身在巷弄內,僅藉由口耳相傳,以料理長和知軍雄(Wachi Isao)為首的謙安和,讓每個饕客滿足而歸。 Read More
台北米其林/謙安和走極簡路線續拿一星!主廚展現「職人精神 ... | 謙 安和 主 廚
2019年4月10日 — 謙安和的料理長和知軍雄Wachi Isao,為西華鰭小馬的前任主廚,師承米其林三星日本料理神田裕行,無論是料理或是擺設,處處展現出頂尖日式 ... Read More
陳陳麻辣麵 | 謙 安和 主 廚
謙安和日籍主廚:和知軍雄,西華鮨小馬主廚:江鎮佑,二大日料名廚蒞臨讓小店星光熠熠,受到名廚的肯定真是只有爽字可以形容???????????? #陳陳麻辣麵#西華鮨小 ... Read More
【米其林1星】謙安和師承日本廚神食材新鮮 | 謙 安和 主 廚
2020年8月25日 — 被熟客譽為「法式的日式料理」的謙安和,以無菜單日式料理,連續3年摘1星。板前座位僅有8席,料理長和知軍雄為西華飯店鮨小馬前任主廚,師承日本 ... Read More
臺北米其林/日式料理謙安和黑馬奪星靠極簡哲學收服評審胃 | 謙 安和 主 廚
其中,謙安和料理長和知軍雄Wachi Isao,爲西華鰭小馬的前任主廚,師承米其林三星日本料理神田裕行,無論是料理或是擺設,處處展現出頂尖日式職人精神。 Read More
謙安和– Taipei | 謙 安和 主 廚
謙安和中午供應以生食為主的手握壽司套餐,晚間則是割烹料理。不論哪種料理,不時不食是廚師和知軍雄的烹調宗旨,菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定;昆布和柴 ... Read More
[大安區美食] 謙安和Ken Anho 無菜單日本料理米其林一星割烹 ... | 謙 安和 主 廚
2022年6月13日 — 過去在西華鮨小馬做過主廚,. 他的師傅神田裕行是連續10年入選日本米其林三星的名廚。 剛進入「謙安和」店內時,外場服務人員告知,. Read More
【台北市 | 謙 安和 主 廚
2022年6月20日 — 台北米其林一星餐廳謙安和自2018年起已經連續4年摘下星星精緻的無菜單日本料理等你來發掘每季不同的菜單日式簡約風的低調裝潢讓人一踏進門就不自覺地 ... Read More
謙安和,和知軍雄回來了 | 謙 安和 主 廚
2022年11月9日 — 他是西華鰭小馬的前任主廚. 師承米其林三星日本料理神田裕行 ... 2016年中即悄悄開始營業的謙安和 ... 晚餐則是以和知拿手的熟食為主. $5200+10%. Read More
【謙安和】台北市安和路*米其林一星日本料理(午餐&晚餐) | 謙 安和 主 廚
聽聞米其林一星的謙安和很難訂位,這次友人終於訂到了,讓我們有機會品嚐一下一星級的日本料理究竟有 ... 【鮨七海】2019米其林指南餐盤推薦日本料理店~採雙主廚喲! Read More
謙安和– Taipei | 謙 安和 主 廚
謙安和中午供應以生食為主的手握壽司套餐,晚間則是割烹料理。不論哪種料理,不時不食是廚師和知軍雄的烹調宗旨,菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定;昆布和柴 ... Read More
推薦台北5家老饕最愛高級壽司!不只米其林一星壽司「謙安和 ... | 謙 安和 主 廚
2019年3月27日 — 《台北米其林指南》摘下一星的台北壽司名單中,囊括「謙安和」「吉兆割烹 ... 謙安和由西華鰭小馬的前任主廚-和知軍雄所開設,師承連續10年入選日本 ... Read More
謙安和 | 謙 安和 主 廚
謙安和, Taipei, Taiwan. 8303 likes · 21 talking about this · 3259 were here. 隱身於安和路僻靜向弄中, 極簡哲學,減法料理。 忠於原味,謙安和。 Read More
謙安和,和知軍雄回來了 | 謙 安和 主 廚
11/1 至今,已經造訪謙安和午餐四次. 每次都會有個不一樣的茶碗蒸料理. 蛋,蒸得十分細緻. 烤紅喉魚. 當然,. 也有可能會出現真丈湯. 餐點內容. 都是和知主廚當天做搭配. Read More
謙安和 | 謙 安和 主 廚
謙安和中午供應以生食為主的手握壽司套餐,晚間則是割烹料理。不論哪種料理,不時不食是廚師和知軍雄的烹調宗旨,菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定;昆布和柴 ... Read More
[大安區美食] 謙安和Ken Anho 無菜單日本料理米其林一星 ... | 謙 安和 主 廚
2022年8月2日 — [大安區美食] 謙安和Ken Anho 無菜單日本料理米其林一星割烹壽司溫柔優雅又多情的日料#信義安和站美食 · 地址:台北市大安區安和路一段127巷4號 · 捷運: ... Read More
日籍主廚和知軍雄的新歸宿!揭開謙安和的神秘面紗 | 謙 安和 主 廚
2017年2月13日 — 一家餐廳受人歡迎的原因之一,莫過於主廚的廚藝、魅力,謙安和也不例外,料理長和知軍雄出身日本,來台工作多年,這是第一個能讓他充分發揮個人理念的餐廳 ... Read More
謙安和講究美感的高級日本料理主廚和知軍雄展現品味出眾 ... | 謙 安和 主 廚
2017年2月28日 — 謙安和講究美感的高級日本料理主廚和知軍雄展現品味出眾的日式美學 · 希望讓大先知道,日本、東京高級料理中、以及米其林指南上的「鮨」、「日本料理」是 ... Read More
謙安和走極簡路線續拿一星!主廚展現「職人精神」獲肯定 | 謙 安和 主 廚
2019年4月10日 — 謙安和的料理長和知軍雄Wachi Isao,為西華鰭小馬的前任主廚,師承米其林三星日本料理神田裕行,無論是料理或是擺設,處處展現出頂尖日式職人精神。 Read More
和知軍雄料理長謙安和高級日本料理店內場人員 | 謙 安和 主 廚
台北市大安區- 1.設計菜單,以日式料理為主2.依據餐單準備相關的食材3.將食材清洗並做簡單的處理備用...。薪資:月薪35000~50000元。職務類別:日式廚師、餐廚助手、 ... Read More
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MYSTAYS酒店-神田是口碑極佳的東京酒店。不管是深度遊還是一日遊,這間酒店都是您的理想之選。酒店設施一應俱全,讓您的住宿...
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陽光白子酒店分館是一家在口碑極佳的白子町酒店,不管是深度遊還是一日遊,這間酒店都會是您的理想之選。酒店提供了完善的設...
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位於淺草,SumidakuTokyo-SaitoHouse是遊覽東京的最佳住宿選擇。酒店設施一應俱全,讓您的住宿體驗回味無窮。秉承顧客至上的...
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