足立浩正,大家都在找解答。第1頁
慕名多月、由前「千壽」主廚足立浩正主理的一位難求壽司店,感謝朋友邀約,終於得以一嚐。果然名不虛傳!食材之遴選與處理極是出色,每一 ...,2021年5月3日—作為一位資深的生意人,以及認真的美食愛好者,菊地社長說,足立浩正與渡邊信介二位大將,都是他引入台灣的。那些年,我們知道的千壽.也的確,若非千壽 ...
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2017.06.23 Adachi 足立壽司 | 足立浩正
慕名多月、由前「千壽」主廚足立浩正主理的一位難求壽司店,感謝朋友邀約,終於得以一嚐。 果然名不虛傳!食材之遴選與處理極是出色,每一 ... Read More
Liz 專欄 台北會員制日本料理先驅「千壽」強勢回歸 | 足立浩正
2021年5月3日 — 作為一位資深的生意人,以及認真的美食愛好者,菊地社長說,足立浩正與渡邊信介二位大將,都是他引入台灣的。 那些年,我們知道的千壽. 也的確,若非千壽 ... Read More
Liz 專欄 台北會員制日本料理先驅「千壽」強勢回歸,幕後社長 ... | 足立浩正
2021年5月3日 — 作為一位資深的生意人,以及認真的美食愛好者,菊地社長說,足立浩正與渡邊信介二位大將,都是他引入台灣的。 那些年,我們知道的千壽. 也的確,若非千壽 ... Read More
[台北美食]【Adachi 足立壽司】台灣最貴最難訂的日本料理名店 ... | 足立浩正
2020年10月30日 — 【Adachi 足立壽司】. 提供無菜單日本料理Omakase. 店內的食材全數日本進口,講究食材選擇及魚料處理,. 每一道菜都是由料理長足立浩正親自掌管,不假 ... Read More
[忠孝敦化] 守破離:渡邊信介師傅的無菜單日本料理店2989 ... | 足立浩正
料理長足立浩正(Adachi)自行開了一間「Adachi」壽司店,千壽老闆與負責熟食的渡邊信介師傅另起爐灶開了一間「守破離」。 (店門口) 店名「 ... Read More
北市最難訂名店靠口碑行銷「越隱密獲利空間越大」 | 足立浩正
2021年5月1日 — 這間號稱北市最難訂到的餐廳「Adachi足立」,位在信義區莊敬路239巷12號,由日籍料理長足立浩正(Hiromasa Adachi)於2017年創立,創始人曾在東京名店 ... Read More
安淇淇 | 足立浩正
有日料界的VIP幫忙訂到足立師傅還特地清場只招待我們4位好朋友真的是足感心ㄚ(足立是千壽壽司,負責板前的料理長足立浩正(Hiromasa Adachi) 自己創業開 ... Read More
最難訂位日料店Adachi足立壽司憑什麼夯? | 足立浩正
2017年6月2日 — 足立浩正讓食饕激賞的是,他會以特調的不同醬汁為不同的握壽司提味。(圖/姚舜攝) ... 足立浩正(Hiromasa Adachi)料理時的神態很專注且自若。 Read More
最難訂位日料店Adachi足立壽司憑什麼夯? | 足立浩正
足立浩正讓食饕激賞的是,他會以特調的不同醬汁為不同的握壽司提味。(圖/姚舜攝). Facebook; Messenger; Line; Weibo; Twitter; Telegram ... Read More
有錢想吃也吃不到這3家日本料理店限定「熟客制」 | 足立浩正
2021年1月28日 — 足立壽司是由千壽壽司的板前料理長足立浩正所創立,店就在信義區莊敬路的巷弄內,店裡坪數並不大,只有板前12個座位,再加上採熟客預約制,很多人都是 ... Read More
無菜單日本料理始祖「千壽」正式回歸,僅採會員制、超隱密環境 | 足立浩正
2021年3月26日 — ... 無菜單日本料理更是如雨後春筍般在台北出現,其中包括曾於千壽任職過,後來自立門戶開設許多政商名流喜愛的「足立壽司」的足立浩正, ... Read More
足立壽司日本料理 | 足立浩正
【徵才職缺】足立壽司-日式料理廚師、足立壽司日本料理餐廳-工作夥伴【公司簡介】2 個工作職缺。有前途食品股份有限公司成立於2016年,職人足立浩正(Hiromasa ... Read More
足立壽司日本料理 | 足立浩正
足立浩正先生於業界已有逾二十年的經驗,來台前曾在東京名店掌廚,演繹具名家風範之手藝。客人皆為社會賢達名流。<Adachi 足立>致力於提供一處能讓貴客享用 ... Read More
離不開板前的美味,近十年台北高級壽司、割烹日本料理之我見 ... | 足立浩正
2022年5月11日 — 後來足立浩正先生離開千壽,開了Adachi足立壽司後,這一個行銷概念及模式就被普及化了。因為座位稀少,所以生意好的壽司割烹日本料理店,都不約而同的走向 ... Read More
頂.級.日.料.點.將.錄-最難訂位日料店Adachi足立壽司 ... | 足立浩正
足立浩正賦味的手法很多元,圖中魚肉的凹槽就「夾藏」著醬汁。圖/姚舜. 將魚鱗烤至酥香脆的〈紅魽立鱗〉,襯了用大根葛粉作的晶凍提味。 Read More
高檔餐飲回溫?台北最貴、最難訂日本 ... | 足立浩正
2020年5月4日 — 日籍主廚足立浩正來台前曾在東京六本木名店掌廚,據說有將近20年的經驗,當初是應會員制高檔壽司店「千壽」之邀來台,後來才以自己的姓氏在台北信義區 ... Read More
高檔餐飲回溫?台北最貴、最難訂日本料理 ... | 足立浩正
2020年5月3日 — 日籍主廚足立浩正來台前曾在東京六本木名店掌廚,據說有將近20年的經驗,當初是應會員制高檔壽司店「千壽」之邀來台,後來才以自己的姓氏在台北信義區 ... Read More
高檔餐飲回溫?台北最貴、最難訂日本料理「足立 ... | 足立浩正
2020年5月3日 — 跟許多日料名店主廚相比,足立浩正算是寡言派的大將,對待其他副廚的態度溫和,不常看到疾言厲色的場面,他通常全程專注處理手上的食材。不過出現在板前的 ... Read More
高檔餐飲回溫?台北最貴、最難訂日本料理「足立 ... | 足立浩正
跟許多日料名店主廚相比,足立浩正算是寡言派的大將,對待其他副廚的態度溫和,不常看到疾言厲色的場面,他通常全程專注處理手上的食材。 Read More
高檔餐飲回溫?台北最貴、最難訂日本料理「足立」 | 足立浩正
日籍主廚足立浩正來台前曾在東京六本木名店掌廚,據說有將近20年的經驗,當初是應會員制高檔壽司店「千壽」之邀來台,後來才以自己的姓氏 ... Read More
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