鮮奶油調色,大家都在找解答。第1頁
...要是馬卡龍色系的配色窩,我想著把它應用到蛋糕上,搭配四月號的『櫻花粉』系列主題,決定以乾燥櫻花粉末去調色鮮奶油做出漸層的蛋糕。,1)調色一定要保持碗或湯匙乾淨因為天然色素是非常之受酸鹼度影響2)用在不同牌子的鮮奶油上顏色可能有微微不同,但落差不會太遠(這次用的是大長今鮮奶油)
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充滿仙氣的櫻花鮮奶油漸層蛋糕 | 鮮奶油調色
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