臺灣新野菜主義 | 阿美族的野菜世界
說起阿美族食用的野菜,最具代表性的當屬「十心菜」──所謂的「心」,指的即是植物的嫩莖,「十心菜」包括黃藤心、林投心、月桃心、檳榔心、山棕心、甘蔗心和臺灣海棗心等 ...
說起阿美族食用的野菜,最具代表性的當屬「十心菜」──所謂的「心」,指的即是植物的嫩莖,「十心菜」包括黃藤心、林投心、月桃心、檳榔心、山棕心、甘蔗心和臺灣海棗心等 ...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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aledet 打到心裡的味道阿美族的野菜 | 阿美族的野菜世界
野菜是阿美族人重要的飲食文化,種類多達二百種以上,承襲自原住民老祖先的智慧,與自然共存共好,有什麼採什麼。 樹豆即是阿美族人攝取植物性蛋白質的最佳來源。 Read More
人類學看阿美族「野菜文化」:生態寶藏挖不完 | 阿美族的野菜世界
2016年4月27日 — 唸的是跨領域藝術和社會發展,而仰望著山野、也想奔向大海,書寫、行動、環境、多元差異文化,追求自由的移動,深邃回應這個世界。 Read More
參考資料來源 - Welcome | 阿美族的野菜世界
郭秋勳,野菜在馬蘭,臺東:行政院原住民族委員會、臺東縣政府。 ... 嚴新富,2011,阿美族傳統市場上的野菜世界,國立自然科學博物館館訊第286期。 Read More
台灣新野菜主義 | 阿美族的野菜世界
台灣新野菜主義: 阿美族的野菜世界. 推薦分享. Share. 後設資料. 資料識別:: 6521; 著作者:: 吳雪月; 出版者:: 大樹文化; 日期:: 2000. 授權聯絡窗口. Read More
台灣新野菜主義: 阿美族的野菜世界 | 阿美族的野菜世界
台灣新野菜主義: 阿美族的野菜世界. Front Cover. 吳雪月. 大樹文化事業股份有限公司, 2000 - Amis (Taiwan people) - 190 pages. 0 Reviews ... Read More
台灣新野菜主義| 吳雪月 | 阿美族的野菜世界
取自阿美族的豐富野菜文化精髓,『台灣新野菜主義』提供你最自然、野趣的原始味覺。 本書從認識植物、採摘野菜、簡單烹飪出發,進一步引導體驗置身原野、親耕播種的 ... Read More
台灣新野菜主義:阿美族的野菜世界 | 阿美族的野菜世界
摘要:居住在花東地區的阿美族是台灣原住民中人口數最多的一族,由於世居平地,很早就受到漢文化的衝擊,不過,長久以來阿美族人的飲食文化卻始終有野生植物為伴。 Read More
台灣新野菜主義:阿美族的野菜世界 | 阿美族的野菜世界
摘要:居住在花東地區的阿美族是台灣原住民中人口數最多的一族,由於世居平地,很早就受到漢文化的衝擊,不過,長久以來阿美族人的飲食文化卻始終有野生植物為伴。 Read More
臺灣新野菜主義 | 阿美族的野菜世界
說起阿美族食用的野菜,最具代表性的當屬「十心菜」──所謂的「心」,指的即是植物的嫩莖,「十心菜」包括黃藤心、林投心、月桃心、檳榔心、山棕心、甘蔗心和臺灣海棗心等 ... Read More
臺灣新野菜主義 | 阿美族的野菜世界
阿美族部落由於地理位置上坐擁東海岸平原,憑著對海洋生態及野生植物的辨識能力與調理技巧,河鮮、海味與野菜紛紛成為阿美族料理的主要特色。尤其在早年 ... Read More
臺灣新野菜主義-原住民的野菜世界 | 阿美族的野菜世界
對於阿美族人來說,不少田野間常見的「野草」,就是好吃的野菜,阿美族也是臺灣原住民族中最擅食用及辨識野菜的族群。 阿美族的自然飲食觀 阿美族部落由於 ... Read More
阿美族傳統市場上的野菜世界 | 阿美族的野菜世界
在這段期間總共調查到23科50種野菜,包括在陸地生長的藻類有1科1種,蕨類有3科4種,被子植物有19科45種,其中包括雙子葉有15科36種,單子葉有4科9種。 Read More
阿美族傳統市場上的野菜世界 | 阿美族的野菜世界
在這段期間總共調查到23科50種野菜,包括在陸地生長的藻類有1科1種,蕨類有3科4種,被子植物有19科45種,其中包括雙子葉有15科36種,單子葉有4科9種。依據野菜的食用部位來 ... Read More
阿美族傳統市場上的野菜世界 | 阿美族的野菜世界
阿美族主要居住在花東的平原及海岸地區,他們自稱為「吃草的民族」,食用很多野菜,因此發展出特殊的飲食文化,在今日很多阿美族的野菜,已發展成都市裏 ... Read More
阿美族傳統市場上的野菜世界 | 阿美族的野菜世界
文.圖/嚴新富、鄭景仁. 阿美族主要居住在花東的平原及海岸地區,他們自稱為「吃草的民族」,食用很多野菜,因此發展出特殊的飲食文化,在今日很多阿美族 ... Read More
阿美族傳統市場上的野菜世界摘要 | 阿美族的野菜世界
阿美族傳統市場上的野菜世界. 文.圖/嚴新富、鄭景仁. 摘要. 阿美族主要居住在花東的平原及海岸地區,他們自稱為「吃草的民族」,食. 用很多野菜,因此發展出 ... Read More
阿美族的野菜文化 | 阿美族的野菜世界
(1)阿美族的野菜世界可謂原住民飲食文化中最佳的代表。根據統計阿美. 族人日常食用的野菜至少超過一百種以上(資料來源:行政院原住民委原. 會文化園區 ... Read More
阿美族的食物追蹤專案 | 阿美族的野菜世界
*飲食文化:阿美族的野菜世界可謂原住民飲食文化中最佳的代表。根據統計阿美族人 ... 阿美族食用的野菜中,最具代表性的是「十心菜」(吳雪月2000),包括:黃藤心、林投心 ... Read More
阿美族豐富的野蔬世界 | 阿美族的野菜世界
2021年10月4日 — 在健康飲食風氣下,許多野菜也出現人工栽植,其中最為人們熟悉的便是山蘇、過貓、箭竹筍,其次如檳榔心、昭和草、龍葵等,這些原本帶著苦澀口感的野菜, ... Read More
阿美食Amis | 阿美族的野菜世界
「十心菜」是阿美族所食用的野菜中最具代表性-黃藤心、 林投心、芒草心、月桃心、檳榔心、山棕心、甘蔗心、鐵樹心、椰子心和台灣海棗心。 因為阿美族信奉的海神忌穢綠色的 ... Read More
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