古代 壽司,大家都在找解答。第1頁
原來鮭魚在古代是下等魚,人們根本不屑一顧,河東河西,現在竟然鹹魚大翻身!關於壽司這門技藝,柯森也著墨不少,這個領域是男人的天下,女師傅要出人頭地, ...,2017年10月4日—壽司是源自唐朝的古代菜餚,日語中有著酸的食物的意思,以往一直都是用發酵的魚配上飯。很多人都以為壽司指生魚片,但其實指的是醋飯。
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博客來 | 古代 壽司
原來鮭魚在古代是下等魚,人們根本不屑一顧,河東河西,現在竟然鹹魚大翻身! 關於壽司這門技藝,柯森也著墨不少,這個領域是男人的天下,女師傅要出人頭地, ... Read More
吃過這麼多壽司,但你了解這道日本美食多少呢? | 古代 壽司
2017年10月4日 — 壽司是源自唐朝的古代菜餚,日語中有著酸的食物的意思,以往一直都是用發酵的魚配上飯。很多人都以為壽司指生魚片,但其實指的是醋飯。 Read More
壽司在奈良時代就是稅賦之一到了平安時代連野味壽司都繳納 ... | 古代 壽司
2020年2月16日 — 原本中國古代稱熟壽司為「鮓」,「鮨」指的是用鹽醃漬的海產類內臟。日本人把兩者混為一談,因此壽司在日本寫作「鮓」或「鮨」,到了江戶 ... Read More
壽司源自古代日本,傳統的關東手握壽司和華麗的 ... | 古代 壽司
2015年12月17日 — 壽司源自古代日本,傳統的關東手握壽司和華麗的關西押壽司是最老派的正統壽司。握壽司是江戶前壽司的一種,追求原料的極致新鮮和簡約, ... Read More
壽司的歷史文化你知多少? 我可是一個有要求的吃貨~ | 古代 壽司
2016年8月19日 — 一些古代就有的壽司. 握鮨. 聽說在後漢年代,中國就已經流行這種東西,一千八百多年前(即東漢末年[1]),壽司已在中國流傳,那時候就用用 ... Read More
壽司:源於中國卻止於日本 | 古代 壽司
2017年11月8日 — 今天我們芊sushi來和大家聊一聊壽司的起源和發展,很多人只知道壽司是起源於日本,卻不知道中國也有哦。在古代東南亞、中國沿海都有和壽司 ... Read More
日料中不可或缺的壽司,發源地竟是在中國 | 古代 壽司
2019年7月23日 — 「壽司」其實是鹹魚的意思,在日本古代寫作「鮨」(すし),而「鮨」正是指鹹魚,寫成「魚字旁加上『旨』(好吃的)」,「魚字旁加上『酢』 ... Read More
日本的壽司(1) | 古代 壽司
2011年11月10日 — 日語的壽司叫作「すし」(sushi),如果要把這個詞寫成漢字的話,可以 ... 而古代日本的壽司的製法就用先用鹽來醃魚,然後魚肉會發酵產生酸味。 Read More
米飯丟掉只吃肉?古代日本人吃壽司可真奢侈 | 古代 壽司
2018年7月4日 — 提到壽司我們都會想到日本,但你知道嗎,壽司的起源可不是在日本,而且壽司最初的吃法也和現在大不一樣呢。 ... 東南亞—中國—日本. 在古代 ... Read More
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