龍錦酒米,大家都在找解答。第1頁
如果有看過尾瀨朗的漫畫「夏子的酒」,漫畫內的夢幻酒米「龍錦」就是以「龜之尾」為原型所繪製的故事。這次講座,很榮幸和「和心酒藏」合作,帶大家品飲秋田縣日之丸酒造 ...,2021年10月1日—水源潔淨,空間環境好。根據日本清酒業內,有「山田錦之父」之稱的《龍力》本田商店已故三代目藏主–本田 ...
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Animitta 酒之店 | 龍錦酒米
如果有看過尾瀨朗的漫畫「夏子的酒」,漫畫內的夢幻酒米「龍錦」就是以「龜之尾」為原型所繪製的故事。 這次講座,很榮幸和「和心酒藏」合作,帶大家品飲秋田縣日之丸酒造 ... Read More
Special Feature 說說「山田錦」 酒米之王 | 龍錦酒米
2021年10月1日 — 水源潔淨,空間環境好。 根據日本清酒業內,有「山田錦之父」之稱的《龍力》本田商店已故三代目藏主– 本田 ... Read More
【UMAI Sake】兵庫龍力 | 龍錦酒米
因此,剛開始的時候,全部作品都用上「酒米之王」山田錦釀製。 ... 在土壤、地形、氣候、水流等優厚天然條件可種植極上山田錦米之外,在兵庫縣北 ... Read More
【品種筆記】山形縣酒米在來品種 | 龍錦酒米
2020年4月23日 — ... 酒米龍錦其實就是亀の尾,透過漫畫和電視劇擴散開來。尾瀨老師也幫鯉川酒造設計了龜治好日的特別版酒標。 彩鶴用龜之尾釀的清酒 在日本是未滿20歲禁止 ... Read More
【品種筆記】山形縣酒米在來品種 | 龍錦酒米
2020年4月23日 — 如果你看過尾瀨あきら老師所畫的「夏子的酒」,漫畫裡的酒米龍錦其實就是亀の尾,透過漫畫和電視劇擴散開來。尾瀨老師也幫鯉川酒造設計了龜治好日的 ... Read More
十四代酒米「龍之落子」大解析 | 龍錦酒米
龍之落子的祖先是誰? WINE & TASTE. 祖父母是「金紋錦」和「山田錦」。 母親是「美山錦」,父親是山形縣知名酒米「山酒四號」培育而成。 龍之落子的酒米特性有哪些? Read More
夢ささら | 龍錦酒米
夢ささら的父系為T酒25,母系為酒米之王山田錦,而父系的T酒25溯源其譜系也是山田錦的後代,因此遺傳了相當濃厚的山田錦特色。而作為特徵,夢ささら比起山田錦更不容易 ... Read More
大叔的日本酒學[零二零]: 超進階!日本酒米的族譜(酒米の系譜 ... | 龍錦酒米
本篇乃筆者選擇了99種「酒造好適米」與3種普通酒米所合併整理的大通篇,以提供讀者們閱讀標籤時,對日本酒的原料米有興趣時可以參照。有一些 ... Read More
大叔的日本酒學[零零九] :日本酒的原料「米」 – 日本酒樂會~清酒 ... | 龍錦酒米
Spread the love這一篇我們來講日本酒最重要的原料,也就是酒米。其實[…] ... 漫畫「夏子的酒」裡面的「龍錦」酒米就是以龜之尾為模型所創作。 Read More
大叔的日本酒學[零零九] :日本酒的原料「米」<新手篇> | 龍錦酒米
漫畫「夏子的酒」裡面的「龍錦」酒米就是以龜之尾為模型所創作。西元1893年由山形縣的 阿部龜治先生發現的古老酒米。通常釀製成以「米香」為主的作品,擁有良好的旨味 ... Read More
導讀:專有名詞 | 龍錦酒米
龍錦︰佐伯酒造「夏子的酒」的原料米,書中關於龍錦的傳說故事,是作者依據造酒米 ... 本釀造酒︰以精米率在70%以下的米及米麴外還添加了少量釀造酒精,比率為一噸白米比120 ... Read More
山酒4号- 夢幻之米『酒未來』的母親 | 龍錦酒米
山形在日本是相當有名的釀酒區域,不僅有知名的「山形酵母」,更有多種由山形育成的知名酒米,而「山酒4号」正是其中一支。 山酒4号是由山形県立 ... Read More
日本清酒| 友士股份有限公司 | 龍錦酒米
日本兵庫縣加東市秋津是山田錦酒米栽種的特A地區,這款酒便是使用該地區所生產的山田錦秋津米,才能釀造出最高等級的純米大吟釀。因此,秋津純米 ... 始終堅持釀酒時用最貴重的米,是以自家栽種的山田錦米所釀成之獨特酒品。 ... 龍力純米龍(綠). Read More
日本清酒酒米之王「山田錦」名酒特輯 | 龍錦酒米
黑龍酒造石田屋純米大吟釀720ml. 石田屋是黑龍酒造的前身,以鄰近守護九頭龍川的神社名黑龍命名,以長期低溫熟成,帶有 ... Read More
極機密~神秘酒米「龜之尾」復活!! | 龍錦酒米
久須美酒造限定品,日幣四千元,清泉~龜之翁由神秘酒米"龜之尾"釀造而成的,這才 ... 這部漫畫描寫出身於佐伯酒造的夏子,為了繼承亡兄的遺志,讓神秘的米~龍錦 ... Read More
清酒之人氣酒米 | 龍錦酒米
2014年9月15日 — 釀造清酒所使用酒米,並非食用米,酒米總生產量只占全日本食用米 ... 酒米的生產量以酒質濃郁派的「山田錦」、「雄町 ... 推薦清酒:龍力特別純米無濾過生原酒 ... Read More
清酒之人氣酒米 | 龍錦酒米
以兵庫縣為主要產區,兵庫縣加東市及三木市為特A地區,所產的山田錦價格高昂。 兵庫縣特A「山田錦」. 推薦清酒:龍力 大吟釀YK40-50 (兵庫縣/本田 ... Read More
清酒入門(2): 清酒起點之源- | 龍錦酒米
用來釀造清酒的叫"酒造好適米", 一般比壽司米貴和重, 產量約佔全日本1%, 超過百多個品種, 而最出名的四大"人氣"酒米是: “山田錦", “五百萬石", ... Read More
清酒十大酒造好適米,你知道幾多種? | 龍錦酒米
2020年7月19日 — 第一位山田錦(やまだにしき/Yamada-Nishiki) · 生產量:33,916 公噸(佔有率:35.4%) · 主要產區:兵庫縣、岡山縣 · 特色:酒米之王、為最符合釀酒條件的酒造 ... Read More
清酒男 | 龍錦酒米
【清酒男#6】 這些酒米你不該錯過! PTT圖文網頁-好讀版:https://goo.gl/WqwquJ (文長圖多,強烈建議點這個看!) 大~~~家好,我是清酒男, ... Read More
酒米 | 龍錦酒米
酒米(さかまい)是釀造日本清酒及其麴米的原料。特別適合釀酒的品種,稱為「酒造好適米」,具有獨特的品質要求,通常和食用米有所區別。目前有三十多個品種被日本各級 ... Read More
酒米 | 龍錦酒米
酒米(さかまい)是釀造日本清酒及其麴米的原料。特別適合釀酒的品種,稱為「酒造好適米」,具有獨特的品質要求,通常和食用米有所區別。目前有三十多個品種被日本各級 ... Read More
龍力米優雅純米大吟釀 | 龍錦酒米
100%使用兵庫縣特A地區産的高級「山田錦」酒米。酒液於釀酒槽中緩緩熟成,平穩香氣及滑順口感,值得一再品嚐。 該酒款的YK35-40的特殊精米歩合,為「米優雅」 ... Read More
龜之尾 | 龍錦酒米
2018年5月23日 — 而讓龜之尾推至眾人面前的,是1988年尾瀨朗的漫畫「夏子的酒」,這部漫畫內的夢幻酒米「龍錦」就是以「龜之尾」為原型。而2008年間,約有100款銘柄是 ... Read More
龜之尾- 關東地區的夢幻酒米 | 龍錦酒米
而讓龜之尾推至眾人面前的,是1988年尾瀨朗的漫畫「夏子的酒」,這部漫畫內的夢幻酒米「龍錦」就是以「龜之尾」為原型。而2008年間,約有100款 ... Read More
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